Kevin Díaz, joven chef majorero en el Concurso Bocado Mejor Bocado con Queso de...
Kevin Díaz Perdomo es un joven majorero de apenas 25 años que ya tiene
una interesante trayectoria laboral como cocinero. Sus inicios fueron en
Fuerteventura pero...
La Navidad llega a La Despensa
Hoy despedimos el último programa del año con Rigoberto Almeida, propietario y cocinero
del Restaurante El Pellizco, que nos cuenta cómo ha sido este año...
Canarias brilla con 4 nuevas Estrellas Michelín
En el programa de hoy tenemos a 3 nuevas Estrellas Michelín de Canarias. El pasado martes 26 de noviembre se celebró en la Región...
La Despensa en Radio Sintonía
La periodista Carmen Umpiérrez nos acerca al mundo de la gastronomía en la isla de Fuerteventura como cada viernes en Radio Sintonía.
La despensa – 15.11.24
La despensa - 15.11.24
Fuerteventura en el XX Concurso Nacional de Tapas y Pinchos ciudad de Valladolid 2024
Hoy nos acompaña el equipo del Restaurante A Mi Manera Gastrobar, su cocinero
Isaac Monasterios y sus propietarias Natacha Ramírez y Rosa Malieno. El próximo
lunes...
La Noche de Finaos y un aniversario en 9 pases
Hoy recibimos a Felipe Jiménez, cocinero y copropietario del Restaurante 5
Sentidos, Arroces y Tapas y a María Antigua Trujillo, consultora gastronómica y
defensora del producto...
La conservación de los alimentos con Carlota Villanueva
Hoy vuelve a La Despensa los consejos profesionales de la mano de Carlota
Villanueva, en la sección Alimentación Saludable hablamos sobre la correcta
conservación de los...
Tagoro Gastrotasca y Kamezí Deli & Bistró se unen para ofrecer una experiencia gastronómica...
Mario Yamuza, cocinero y propietario de Tagoro Gastrotasca, y Enrique Cabello, cocinero de Kamezí Deli & Bistró, nos acompañan en La Despensa para compartir...
Aguaguanches, la destilería más pequeña del mundo está en Corralejo
Hoy en La Despensa recibimos la visita de Paolo Stefani, productor de la ginebra Gin 72 y cara visible de Aguaguanches Destilería. Comparte con...
CAFÉ EN LAS NUBES, LA GUINDA DEL PASTEL EN LAS BODAS
En el programa de hoy recibimos la visita de Evangelina Brito, propietaria de Café
en las Nubes (Puerto del Rosario), que en abril de este...
Emprender siendo joven: Daniel Fajardo, cocinero y propietario de El Caidero de la Matilla
Estrenamos la 5ª temporada de La Despensa y lo hacemos con un joven
empresario, Daniel Fajardo, cocinero y propietario de El Caidero, restaurante
ubicado en La...
Burger Fest Canarias, plan perfecto de verano
Hoy La Despensa se despide con el último programa de la 4ª temporada y lo hacemos con Bernardo Barrera, promotor del Burger Fest Canarias...
Fuerteventura, tierra de quesos
Hoy hablamos del Concurso Agrocanarias de Quesos celebrado el pasado 18, 19 y 20 de junio en el Hotel El Mirador de Fuerteventura donde...
The Influencer: el sabor influye
En el programa de hoy recibimos la visita de Hugo Martín, encargado de la sala del restaurante The Influencer, ubicado en Puerto del Rosario....
La Despensa – 28.06.24
La Despensa - 28.06.24
La Despensa – 21.06.24
La Despensa - 21.06.24
La Despensa – 14.06.24
La Despensa - 14.06.24
La Despensa – 07.06.24
La Despensa - 07.06.24
CURSO SOBRE EL QUESO MAJORERO
En el programa de hoy recibimos la visita de Luz María Díaz, técnico de calidad del Consejo
Regulador de la Denominación de Origen Protegido Queso...
La Despensa – 10.05.24
La Despensa - 10.05.24
La Despensa – 03.05.24
La Despensa - 03.05.24
Carmen Umpiérrez abre ‘La despensa’ de Radio Sintonía
La periodista Carmen Umpiérrez abre 'La despensa' de Radio Sintonía. El programa gastronómico se emite de 12.00 a 12.30 los viernes. Durante 30 minutos...
Fuerteventura en la 37ª edición de Salón Gourmets
Hoy recibimos a María Antigua Trujillo, emprendedora y defensora del producto local desde hace casi 40 años. Nos habla de la 37ª edición de...
La Despensa – 12.04.24
La Despensa - 12.04.24
Volver a las raíces
Raidici (raíces) es el tema que tratamos hoy en La Despensa, un evento que tuvo lugar el lunes en Locanda Il Gatto Rosso (Villaverde)...
El último servicio de Mamá Gastro Adventure
Hoy recibimos a Pietro Epifani, chef y propietario del restaurante Mamá Gastro Adventure, ubicado en el pueblo de Gran Tarajal. Hacemos un repaso de...
Trigología de Gofio
Rigoberto Almeida, propietario de El Pellizco by Rigoberto Almeida de Costa Calma y Francisco Cabrera, molinero y propietario de la molina de La Asomada,...
5 Sentidos, arroces con pasión
En el programa de hoy nos acompañan Lucio Romero y Felipe Jiménez, dos amigos que iniciaron un nuevo proyecto juntos y que abrió sus...
Fuerteoriginal, pasión por Fuerteventura
En el programa de hoy nos acompaña Daniela Plotegher, presidenta de la Asociación de Empresarios de Puerto del Rosario y alma mater de Fuerte...
Día Mundial del Pistacho
Hoy 26 de febrero celebramos el Día Mundial del Pistacho, una fecha destacada en nuestro calendario gastronómico. Se trata de uno de los frutos...
La Despensa – 16.02.24
La Despensa - 16.02.24
Pájara, más que sol y playa
El Ayuntamiento de Pájara dejó el listón bien alto en Madrid Fusión con su gastronomía. Lorena Placeres del Restaurante Desértico, Carlota Espino de Lapa...
Rayco Ramos, joven ganadero y maestro quesero
Rayco Ramos es propietario de la Quesería Caprarius, un joven que con tan solo 29
años comienza su proyecto. Desde pequeño tenía claro que quería...
MÖE, NUEVO CONCEPTO EN LAJARES
Lajares se ha convertido en uno de los pueblos con más aperturas de
restaurantes y cafeterías en los últimos años. Hoy hablamos con Iván
Crespo, uno...
Un café de especialidad en El Arco de Lajares
Volvemos con las pilas cargadas en 2024, en esta ocasión nos acompaña Michel Rozenwajn, propietario de la cafetería El Arco, ubicada en Lajares. En...
La Despensa les desea unas felices fiestas
Hoy hacemos el último programa del año en el que nos acompaña Lide Erice (@ve_lanutricionista) con la que hacemos un resumen de todos los...
¿Qué son los Trastornos de Conducta Alimentaria?
En el programa de hoy nos acompaña Lide Erice, una de nuestra nutricionistas, para hablar sobre los Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA). El jueves...
LA BOTTEGA FUERTEVENTURA
En el programa de hoy recibimos a Barbara, propietaria de La Bottega Fuerteventura. En este local ubicado en Corralejo podemos encontrar todo tipo de...
Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid
En el programa de hoy nos acompaña Rigoberto Almeida, propietario y
cocinero del restaurante El Pellizco, de Morro Jable. El pasado 6, 7 y 8
de...
El Huevo, un alimento importante
En el programa de hoy nos acompaña Lide Erice, una de nuestras nutricionistas de cabecera, para hablar sobre un alimento al que a veces...
¿En que consiste la nutrición oncológica?
En el programa de hoy nos acompaña Lide Erice, una de nuestras
nutricionistas de cabecera para hablar sobre un tema muy importante
como es la nutrición...
Locanda Il Gatto Rosso, la pasión por el producto
En el programa de hoy recibimos la visita de Giovanni Vocca, propietario
y jefe de cocina de Locanda Il Gatto Rosso, un establecimiento ubicado
en Villaverde...
DIFERENCIA ENTRE DENSIDAD CALÓRICA Y NUTRICIONAL
En este programa de La Despensa vuelve la sección de Alimentación Saludable
donde nos acompaña una de nuestras nutricionistas de cabecera, Lide Erice. El
tema que...
Almirante Brunch, un nuevo concepto en Lajares
Empezamos una nueva temporada con las pilas cargadas y la ilusión del primer día.
En el programa de hoy recibimos a Camila Pivida, dueña de...
La despensa cierra en agosto
La periodista Carmen Umpiérrez cierra el programa gastronómico de Radio Sintonía, La despensa este mes de agosto. La propuesta gastronómica volverá a la radio...
Para los amantes de las hamburguesas
En el programa de hoy recibimos la visita de Lua y Nacho, propietarios de Camello Bandido, un establecimiento especializado en hamburguesas. Después de conocerse...
La Despensa – 07.07.23
La Despensa - 07.07.23
Bodegas Conatvs y Restaurante La Luna: pasión, constancia y esfuerzo
En esta edición de La Despensa recibimos la visita de Pedro Antonio Martín Hernández, propietario de Bodegas Conatvs y del restaurante La Luna. Nos...
La Despensa – 23.06.23
La Despensa - 23.06.23
