En el programa de hoy recibimos la visita de Hugo Martín, encargado de la sala del restaurante The Influencer, ubicado en Puerto del Rosario. A pesar de su juventud y su corta trayectoria laboral, destaca por su madurez y por su pasión por la hostelería.
En apenas unos meses, The Influencer se ha convertido en uno de los sitios a tener en cuenta en la capital.
La otra mitad del restaurante es Marcos Ravero, su padrasto, que es el encargado de la cocina y de elaborar todo lo que tienen en carta. Tartar de tomates asados y aguacate, ensaladilla de batata, parmigiana de berenjenas, empanadas argentinas y entraña, son algunos de los platos que tienen en carta y con los que se queda Hugo. Define el restaurante como un lugar donde comer bien, a un precio razonable y donde sentirse como en casa.
