Hoy hablamos del Concurso Agrocanarias de Quesos celebrado el pasado 18, 19 y 20 de junio en el Hotel El Mirador de Fuerteventura donde 223 quesos del archipiélago presentaba su candidatura para obtener alguno de los 61 premios. Los quesos majoreros fueron uno de los destacados obteniendo un total 13 premios entre los que destacan el Mejor Queso de Canarias 2024 para el queso semicurado de mezcla (cabra y oveja) de La Pastora (Quesería La Pared), Mejor Queso según el jurado infantil para el queso de cabra tierno de Maxorata (Grupo Ganaderos de Fuerteventura) y Mejor Queso Popular de Canarias 2024 para el queso de leche cruda de cabra untado en gofio de Caprarius.
Hacemos un análisis de este concurso con Rayco Ramos, quesero y ganadero de Caprarius y con Carmen Ordiz, catadora oficial del concurso.
Consulta el resto de premios aquí.
