Hoy recibimos a Pietro Epifani, chef y propietario del restaurante Mamá Gastro Adventure, ubicado en el pueblo de Gran Tarajal. Hacemos un repaso de su trayectoria como profesional y sus 17 años en Fuerteventura. Reconoce que una parte fundamental de su éxito es recibir el apoyo de su familia y contar con Francesca, su mujer, como la otra parte del proyecto. En su cocina podemos observar el cariño por el producto de calidad, haciendo hincapié en el producto local.
Este domingo, 24 de marzo, será el último servicio de Pietro y Francesca al frente de este restaurante, así que aprovecha si todavía no has disfrutado de esta experiencia porque quedan apenas 2 días.
Desde La Despensa, este espacio de Radio Sintonía donde cada viernes le dedicamos un ratito a la gastronomía, le deseamos a Pietro y Francesca mucha suerte en sus proyectos futuros.
