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Esta semana el espacio La Despensa, dirigido por Carmen Umpiérrez, ha recuperado su sección sobre alimentación saludable y la nutricionista Carlota Villanueva ha sido la encargada de hablarnos sobre la microbiota intestinal, es decir, el conjunto de microorganismos vivos como bacterias, hongos, arqueas o virus que residen en nuestro cuerpo, en este caso en nuestro intestino. La nutricionista ha explicado que se considera un órgano más. Estos microorganismos pueden diferenciarse en comensales, mutualistas y patógenos según su comportamiento. Carlota Villanueva también ha explicado las funciones, los beneficios y las diferencias de los probióticos y los prebióticos.
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