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Hoy recibimos a María Antigua Trujillo, emprendedora y defensora del producto local desde hace casi 40 años. Nos habla de la 37ª edición de Salón Gourmets que se celebrará en Madrid del 22 al 25 de abril. Fuerteventura estará presente un año más en esta feria y María nos explica qué van a encontrar los visitantes y profesionales en el stand de la isla.
También hacemos un repaso de la evolución que han tenido las ferias gastronómicas y el sector primario en los últimos años.
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