La Despensa: La Tienda de cafés y tés del mundo
En la Entrevista del día, recibimos a Guillermo, propietario de La Tienda de cafés y tés del mundo. Nos habla de la variedad de cafés y tés que tiene en su local y de...
Un café de especialidad en El Arco de Lajares
Volvemos con las pilas cargadas en 2024, en esta ocasión nos acompaña Michel Rozenwajn, propietario de la cafetería El Arco, ubicada en Lajares. En este acogedor local se respira el puro aroma a café,...
La Despensa: Vuelve De Boca en Boca
En la Entrevista del día, recibimos a Celino Umpiérrez, concejal de comercio, turismo y
gastronomía del Ayuntamiento de La Oliva, para hablarnos de la vuelta de las jornadas
De Boca en Boca. Una jornadas de formación...
El mejor queso de cabra de España se hace en Fuerteventura
El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios Alimentos de España a los mejores vinos, los mejores quesos y la mejor bebida espirituosa con indicación geográfica de este 2023. Este último...
Locanda Il Gatto Rosso, la pasión por el producto
En el programa de hoy recibimos la visita de Giovanni Vocca, propietario
y jefe de cocina de Locanda Il Gatto Rosso, un establecimiento ubicado
en Villaverde que ya es un referente en Fuerteventura. Ana, su mujer...
Chefs locales e internacionales comparten cocinas Worldcanic 2022
Científicos y cocineros de los cinco continentes se reúnen en Worldcanic 2022, el II Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos que se celebra del 19 al 21 de octubre en Lanzarote y en...
La Despensa: La importancia de un buen pan
Hoy en la entrevista del día recibimos la visita de Manuel Trenado, maestro panadero y dueño de La Paneteca, lugar que ya hemos recomendado en la despensa. Manuel nos habla de la importancia de...
La Despensa: La alimentación de un deportista profesional, Pablo Pérez
En Alimentación Saludable Miren Aintzane nos habla sobre las harinas. Nos da varios
consejos sobre cuál es la mejor forma de tratar este alimento y nos indica la importancia
que tiene un buen pan. No olvides...
Rayco Ramos, joven ganadero y maestro quesero
Rayco Ramos es propietario de la Quesería Caprarius, un joven que con tan solo 29
años comienza su proyecto. Desde pequeño tenía claro que quería ser maestro
quesero y elaborar su propio queso, una pasión que...
