La Despensa: Consejos para una compra y una cocina más económica

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La Despensa: Consejos para una compra y una cocina más económica
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La subida de la luz y la subida del precio de los alimentos, la mayor en los últimos 10
años, ha sido el tema que hemos tratado en este especial con Miren Aintzane. Nuestra
nutricionista nos explica qué alimentos son los que están y van a experimentar una mayor
subida en este año 2022. Además, también hablamos de la subida de la luz, un factor
muy importante y a tener en cuenta cuando cocinamos ya que influye de manera directa
en esta subida.

Pensar varias recetas y hacerlas al mismo tiempo en el horno, preparar más raciones de
manera simultánea y conservar en el congelador o aprovechar las horas de la tarifa plana
para cocinar son algunos de los concejos que nos da Miren para reducir el impacto de la
subida de la luz.

La hostelería tampoco es ajena a estas subidas y no ha quedado otra que, en muchos
casos, incrementar el precio en sus cartas para hacer frente a esta difícil situación. Tal y
como nos indica Miren, es el momento de revisar la oferta que cada establecimiento
tiene, de prestar especial atención a los procesos, es decir, no tiene sentido tener
encendida una plancha todo el día para cocinar alguna cosa puntual, retirar aquello que
no utilizamos o plantearse los horarios.

Estos y más concejos para una compra y cocina más económica y eficiente en este
especial sobre la subida de la luz y la subida de los precios en los alimentos.

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