Receta del sancocho: el ritual de Semana Santa que une generaciones
Hablar de Viernes Santo en nuestra tierra nos lleva a un aroma inconfundible en la cocina, esos que vuelven como si el tiempo no...
Siete muestras de Fuerteventura participan en el Concurso Oficial de Aceites Oliva Virgen Extra...
El Hotel Jardín Tecina de La Gomera acogió hoy jueves, 19 de marzo, la novena edición del Concurso Oficial de Aceites Oliva Virgen Extra...
Hondo Sushi: la visión de Matteo Dalla Torre sobre el arte del sushi
En este programa conversamos con Matteo Dalla Torre, cocinero y propietario de Hondo Sushi, un proyecto gastronómico que forma parte del espacio Alquimia, en...
El almacén también factura: así debes organizarlo
Hoy recibimos a Mónica Perela, experta en orden y organización, que nos explicará los pasos clave para mantener un almacén eficiente y bien estructurado...
Raíces, fuego y sobremesa
En esta edición de La Despensa recibimos a Inti Ramsés, cocinero del Restaurante F29, en una conversación profunda y apasionada sobre el respeto al...
Reinventarse para seguir cocinando: así regresa Locanda II Gatto Rosso
El programa ha recibido la visita del cocinero y empresario Giovanni Vocca, propietario de Locanda II Gatto Rosso, que vuelve a abrir sus puertas...
Pájara logra que millones de personas conozcan la gastronomía majorera en Madrid Fusión 2026
El Ayuntamiento de Pájara celebró en Madrid, en el marco del Congreso Gastronómico Madrid Fusión, un encuentro profesional con el objetivo de promocionar el...
Aceite de Oliva Virgen Extra sin secretos, lo que nadie te cuenta
En este programa de La Despensa entrevistamos a José Manuel Bajo, con quien coincidimos en elCongreso Gastronómico Madrid Fusión y aprovechamos el encuentro para...
Talento joven majorero, gastronomía local y producto km0: La Oliva se posiciona en Madrid...
El pasado lunes 26 de enero, el Ayuntamiento de La Oliva acudió a Madrid Fusión para acompañar al chef Borja Cabrera, del Restaurante El...
Antigua reafirma su compromiso con la sostenibilidad del sector primario y la identidad gastronómica...
"En esta nueva edición de Madrid Fusión 2026 estamos demostrando al mundo la calidad, riqueza y variedad de la gastronomía de nuestra isla, facilitando además que muchos...
