Hoy, 27 de marzo, es el Día Mundial del Queso, y en Radio Sintonía, para conmemorar este producto tan característico de Fuerteventura, les dejaremos con algunos de los programas que hemos dedicado al queso majorero.
La Rosa de Fuerteventura – En la ganadería y quesería CaprariuƧ
En esta Rosa de Fuerteventura conocimos la historia de Rayco Ramos Rodríguez, ganadero de 29 años que lleva 10 años en esta profesión y que hace un año abrió su explotación ganadera en el Llano de la Higuera donde también prepara queso bajo la marca CaprariuƧ.
Para escuchar el programa, click aquí.
«La persona que quiera comer fresco tiene que venir al mercado»
En el mismo programa, La Rosa de Fuerteventura, visitamos MercaFuer para saber cómo lo estaban pasando los productores de Fuerteventura y qué estaban haciendo para salir del paso. Entre los entrevistados pudimos recoger el testimonio de Vladimir y María, dos ganaderos de Tesejerague y Tetir, respectivamente, que elaboran quesos.
Esta entrega se puede disfrutar pulsando aquí.
“Mucho mimo y pasión” son el secreto del Mejor Queso de Canarias 2019
Para esta ocasión entrevistamos a la Ganadería La Pared, que en 2019 ganó el premio al Mejor Queso de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias organizado por el Gobierno de Canarias por la muestra de La Pastorcita de leche cruda de oveja añejo untado con gofio.
La entrevista se puede escuchar aquí.
Queso majorero: el éxito en la diferencia
Como última recomendación les dejamos esta entrevista al Grupo Ganaderos de Fuerteventura en la que hablamos sobre el éxito que tuvo la empresa en el Mundial de Quesos de 2018 que se celebró en Noruega.
Conoce el éxito en la diferencia del queso majorero en el siguiente enlace.
