Sensitur PRO Fuerteventura está a la vuelta de esquina. La décima edición de estas jornadas de sensibilización turística y medioambiental se celebrará este jueves, 22 de junio, a partir de las 9:00 hasta las 17:00 horas, en el Hotel Coral Cotillo Beach, en El Cotillo, La Oliva, Fuerteventura. El evento se llevará a cabo de manera híbrida, es decir, en formato presencial en la localización mencionada, además de retransmitirse por videostreaming en la página www.sensitur.com .
La economía circular y la agricultura y gastronomía de km cero al servicio del turista será la temática de la ponencia moderada por Lola Rodríguez de Azero, CEO en Senda Ecoway, a las 9:20 horas. La importancia del trabajo con productos locales y de cercanía, tanto de cara al turista, como para la gente local, será la posición que defenderá Demian Zambrana, propietario y Director en Restaurante La Maira de Demian, uno de los protagonistas de esta mesa. Además, también contaremos con Paula Da Cruz, miembro de la Asociación de Artesanos Creativos de Fuerteventura; Pedro Antonio Martín, propietario de Bodegas Conatvs y, Rayco Ramos, propietario Quesería Caprarius, serán los protagonistas de este debate.
Asimismo, Jacob Negrín, Presidente de la Asociación Ecogavía, integrante de esta mesa, hará hincapié en la producción ecológica y el valor añadido que esto conlleva. Además, hará mención del proyecto que están llevando a cabo: “Eco-comedores Canarias”, el cual consiste en proporcional productos ecológicos a los centros escolares, teniendo en cuenta que la normativa obliga a que, al menos un 25% de los alimentos, sean de producción ecológica en los comedores.
Por otra parte, la sostenibilidad en el turismo activo de la isla de Fuerteventura, de la mano del respeto a la biodiversidad y el patrimonio geológico será la baza con la que se abrirá el debate moderado por Sonia García Fariña, a las 11:30 horas, en el cual intervendrán David Padrón Marrero, doctor en Economía y experto en Desarrollo Sostenible y Agenda 2023; Jaime Coello Bravo, director Fundación Telesforo Bravo Juan Coello; Kristina Zeidler, gerente en Fuerte Authentic Tours; Yanira Cáceres Arocha, presidenta de Asociación AVANFUER (Asociación de Voluntarios de Ayuda a la Naturaleza de Fuerteventura) y, por último, Marcos José Martínez, representante de la Asociación Re-lajarte.
Con esto, se pretende reforzar la importancia del voluntariado ambiental, pues contar con la herramienta de la participación ciudadana podría agilizar este proceso enfocado hacia el respeto de nuestras tierras. Por otro lado, Yanira Cáceres defenderá que, hacer conocedoras a las personas de las problemáticas ambientales es un reto indispensable, pero hacerlas partícipes de las soluciones también, algo que “solo se consigue empoderando a la gente a través del activismo”, comenta.
Por último, se especificarán las medidas que se están llevando a cabo y, a su vez, ejemplos que se pueden implantar para garantizar la protección del patrimonio de la Isla. Además, se conocerán experiencias reales de empresas que están impulsando la Agenda 2030 desde su actividad particular. La concienciación medioambiental de los visitantes será una consecuencia de toda la información que se expondrá a lo largo de esta jornada.
La entrada presencial a estas jornadas es gratuita bajo inscripción previa https://www.sensitur.com/
Creado y organizado por Futurcan Marketing & Eventos, cuenta con el apoyo de prestigiosas entidades como: Turismo Islas Canarias, Canarias Avanza, Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y Next Generation. También cuenta con el apoyo del Cabildo Insular de Fuerteventura, Ayuntamiento de la Oliva, Coral Cotillo Beach y ASOFUER.
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