El I Taller de Iniciación a la Cata de Vino y Queso en Antigua, organizado por el Ayuntamiento de Antigua desde la concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca se dirige, bajo inscripción previa, a todas las personas interesadas, con preferencia a aquellas empadronadas en el municipio de Antigua.
Se celebrará del 2 al 4 de mayo, tras ser pospuesto ante las inclemencias meteorológicas sufridas recientemente en la isla. El concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Estupiñán, recuerda que se mantiene la lista de personas inscritas entonces, así como se dispone el teléfono de información 928878004 Ext. 3004 hasta cubrir plazas.
“Es la primera vez que este curso se imparte en Antigua, dirigido a toda persona interesada en diferenciar, percibir y analizar las características organolépticas de los vinos y quesos, detallando los pasos previos que deben seguirse en la cata”, afirma Estupiñán.
El I Taller de Iniciación a la Cata de Vino y Queso forma parte del plan formativo de cursos y talleres sobre el sector primario, organizados por el Ayuntamiento de Antigua, y coordinados por el técnico agropecuario, Agustín Cabrera San Blas, quien cuenta a su vez con la colaboración de diferentes especialistas que abordan desde la práctica de injertos en árboles frutales al cultivo de la papa, optimización las propiedades del terreno o sistemas de riego, entre otros contenidos, así lo explica el alcalde, Matías Peña.
