Las gallinas, aunque para el ojo humano puedan parecer iguales, guardan muchas diferencias entre ellas. Toda esta información la podemos ver reflejada en el ‘La Gallina Campera Canaria’, un libro editado por el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, que explora sobre esta especie que tanto a dado a las personas, por el que ‘La Rosa de Fuerteventura’ se ha interesado. Por ello hemos tenido a Juan Francisco Padrón, director del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, Juan Capote, investigador y coautor del libro Gallina Campera de Canarias, y David de Vera, director General de Ganadería.
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