Fran Belín, periodista especializado en gastronomía, director y presentador del programa Con Cúcurma intervino hoy en Radio Sintonía para hablar de la importancia de la presencia de la gastronomía y del producto local en encuentros especializados como la Feria Internacional de Turismo que se celebra en Madrid. “Soy periodista, gastrónomo a la fuerza, porque a través de la gastronomía llego a otros sitios: a la cultura, a la antropología, a saber, por ejemplo, por qué un queso se cura de una forma distinta en Fuerteventura o El Hierro, se escucha decir al periodista con convencimiento.
Preguntado por la primera edición de Saborea Fuerteventura, celebrado en los Hornos de Cal del Charco, en Puerto del Rosario, señaló que “me pareció un arranque para ir evolucionando, para ir dando pasos”. Abogó porque “el encuentro continúe y no se pierda”. Animó a seguir en esa senda, ”ustedes tienen productos maravillosos como los quesos ahumados que he probado recientemente”, concluyó el priodista.
Con Cúcurma
Con Cúcurma es un programa de radio regional con contenidos sobre la gastronomía de Canarias. Con Cúrcuma llega a todas las islas gracias a distintas emisoras asociadas al proyecto.
