Salud Pública – La veterinaria, el sector sanitario olvidado que impidió que la Covid-19 fuera a más – 05.03.21

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Imagen de archivo.
Radio Sintonía
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Salud Pública - La veterinaria, el sector sanitario olvidado que impidió que la Covid-19 fuera a más - 05.03.21
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En esta nueva entrega de Salud Pública nos hemos centrado en un sector sanitario que ha sido crucial para que la pandemia del Covid-19 no fuera a más. Mediante controles de calidad alimentaria, análisis del ganado, estudios de muestras de sangre, entre otros, los y las veterinarias han impedido que la Covid-19 llegara por distintas vias a las personas.

Todo ello mediante un trabajo presencial, la Veterinaria es una de las profesiones que más está arraigada en la Salud Pública, dado que su labor es muy amplia. Por ejemplo, explicó Iñaki Jauregui, profesional del sector, que gracias a su campo, Fuerteventura es una de los pocos sitios en el mundo donde se puede elaborar queso directamente con la leche cruda sin tener que pasar por la pasteurización.

Jauregui no entiende por qué en la pandemia están siendo ignorados, hasta tal punto que son casi los últimos profesionales sanitarios que van a ser vacunados contra la Covid-19. Además manifestó que los veterinarios son los encargados de que en la medida de lo posible no se produzca zoonosis, que es cuando una enfermedad pasa de los animales a las personas.

Respecto a la zoonosis, Jauregui apuntó que es algo que siempre va a haber entre otros motivos por la globalización y el Cambio Climático. A pesar de que la transmisión no es fácil, en cualquier momento puede saltar una enfermedad a la humanidad.

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