La Despensa: Hacer la compra en marzo

Radio Sintonía
La Despensa: Hacer la compra en marzo
/

En Alimentación saludable, Miren Aintzane, de Nutriventura, nos habla sobre los productos
de temporada y nos guía para hacer la compra en el mes de marzo con alimentos que
están de temporada como por ejemplo el aguacate, berros, y la cebolleta, entre otros.
En la Alpista hablamos de la cerveza a través de 10 curiosidades:
– El origen de la palabra cerveza viene de Celia o ceria, en honor a la diosa Ceres.
– En la antigua Babilonia se veneraba tanto la cerveza que si en la elaboración algo salía
mal y la cerveza era de mala calidad, castigando al culpable ahogándolo en el propio
barril de cerveza.
– Los vikingos creían que en el Valhalla, el paraíso que esperaban tras la muerte, les
esperaría una cabra gigante que les suministraría eternamente de cerveza. ¡Ojalá!
– A pesar de las diversas creencias sobre la espuma de la cerveza, lo cierto es que
una espuma voluminosa es signo de una cerveza de buena calidad. Es más, la
espuma no debería desaparecer en ningún momento, ni siquiera al terminar el vaso.
– Los obreros egipcios que se encargaban de la construcción de las pirámides
egipcias recibían una parte de su paga en cerveza.
– Más del 80% de una cerveza está compuesta por agua, por lo que el sabor de la
cerveza depende mucho de la calidad del agua utilizada para su elaboración.
– Actualmente, la cerveza es una bebida consumida tanto por hombres como por mujeres,
pero en sus orígenes las únicas expertas cerveceras eran las mujeres.
– El consumo modero ayuda a combatir ciertas enfermedades cardiacas, además, protege
del desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
– En sus orígenes, la cerveza era harina de cereal fermentada de la misma manera que el
pan. La diferencia radicaba en la proporción de agua. Si había más harina que agua, se
producía pan. Pero si por el contrario contaban con más agua que harina, elaboraban
cerveza.

– La cerveza tiene propiedades que rizan el pelo, debido a los activos de la levadura y la
cebada, ya que aportan una gran cantidad de minerales que refuerzan la queratina e
hidratan el cabello, otorgándole un sorprendente brillo.

Como recomendación en Cómete Fuerteventura nos vamos al pueblo pesquero de El
Cotillo para un buen desayuno. Pitaya es uno de esos locales recientes que ya está dando
mucho de qué hablar. Aunque también tiene carta para comer, yo te sugiero que pasees un
sábado por el pueblo y acabes en Pitaya con una tostada de huevos benedictinos y uno de
sus batidos naturales.

Deja un comentario