El pasado sábado 11 de diciembre se celebró en acto de clausura y entrega de premios de la Ruta de las Tapas de Fuerteventura donde se otorgó la Tapa Platino, mejor tapa de la isla de Fuerteventura. Este galardón fue concedido a la tapa Entidad Canaria del Restaurante Tío Bernabé, ubicado en el pueblo de Corralejo.
Se trata de un sancocho canario reducido a dos bocados. Por un lado, una base con una fina galleta de gofio y por otro, el resto de elaboraciones, pescado salado y batata, ubicadas encima en forma de emulsión.
En la sección Alimentación saludable, nos adentramos en plena Navidad con Miren Aintzane para darnos consejos sobre cómo pasar estas fechas navideñas cuidándonos. Poniendo especial cuidado en los excesos no solo en las comidas sino también el alcohol.
Además, hace un menú para Nochebuena con productos de la isla y nos desvela alguna receta, eso sí, es un menú navideño y saludable. Como por ejemplo un hummus de aguacate y queso de cabra.
Desde este programa, aprovechamos para desearles unas Felices Fiestas y una feliz entrada en el año 2022.
