La Despensa: El plan del verano

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La Despensa: El plan del verano
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En Alimentación saludable, nuestra nutricionista Miren Aintzane, nos habla del plan que
está preparando de cara al verano, cuyo objetivo es hacer consulta con la gente que
tiene sobrepeso y durante 3 meses darle los conocimientos y herramientas necesarias
para que pueda llevar una vida saludable.

En La Alpista hablamos del Día Internacional de la Hamburguesa que se celebra hoy, día
28 de mayo.
¿Sabes cuál es el verdadero origen de la hamburguesa? Pues la verdad, tengo que
decirte que es una pregunta que genera mucha polémica porque no se sabe a ciencia
cierta. Aunque todo apunta a dos países: Alemania y como no, Estados Unidos. La
historia del origen de la hamburguesa más extendida dice que llegó a mano de los
americanos a través de lo emigrantes alemanes, que servían filetes entre dos piezas de
pan, pudiendo ser este el origen de lo que conocemos hoy como una hamburguesa.
Otra curiosidad que te vengo a contar hoy de la hamburguesa es que durante la Segunda
Guerra Mundial el gobierno de los Estados Unidos quiso cambiar el nombre por el de
Liberty Sandwich, con el objetivo de librarse de cualquier relación con Alemania, pero,
como ya podemos comprobar hoy en día, esa idea no fue a ningún sitio.
Puedes comerte una de las hamburguesas más caras del mundo por solo 2.050 €, esta
hamburguesa, eso sí, va sin papas fritas, es obra del chef Diego Buick y cuenta con una
lista de ingredientes un tanto peculiar. Algunos de ellos son trufa blanca, tomates
procedentes de Japón, vainilla de Madagascar y lascas de oro comestibles. Lo dicho, si
te apetece una hamburguesa hoy, ahí te doy la receta.

En el año 2008 por un poco más de 37€ en Japón pudieron comprar una colonia de
hamburguesa, además con una hamburguesa incluida. Fue idea de una conocida cadena
de comida rápida, que puso a la venta en el país nipón agua de colonia a “la parrilla”,
cuya esencia era el olor de una de sus hamburguesas más conocidas. Fue una
promoción de un día y se convirtió en un auténtico furor, agotándose a las pocas horas.
Y está claro que la moda Healthy llega incluso a las hamburguesas, que también se
puede comer de manera saludable. Así que para que nadie se quede sin este famoso
plato vamos a explicarte cómo se ha adaptado la hamburguesa a los nuevos
consumidores y estilos de vida. Ahora, además de la carne, podemos utilizar ingredientes
como legumbres, seitán, tofu o avena, entre muchos otros para realizar una receta
saludable, comernos una hamburguesa y así no sentirnos tan culpables.
Solo en el continente americano se consumen 60 mil millones de hamburguesas en un
año. Y en España cada minuto se consume 1.105 hamburguesas, lo supone 580 millones
en un año, unas 12 hamburguesas por persona.

Como recomendación en Cómete Fuerteventura, hablamos del Return, ubicado en el
pueblo de Lajares. Este sitio lleva muchos años abierto pero hace 2 meses tiene nuevos
propietarios y no han podido hacer un cambio mejor. Un lugar donde vas a estar muy
cómodo por su amplia terraza, buen ambiente y una cocina que sorprende.
Suelen tener platos fuera de carta que siempre son una buena recomendación y no te
puedes perder sus croquetas caseras y el solomillo servido con papas de la isla. Y como
no podía ser de otra manera también tiene buenas hamburguesas, así que no es un mal
plan para celebrar el Día Internacional de la hamburguesa. La verdad que acaban de abrir
pero para mí ya es fijo en la lista.

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