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Hoy, día 13 de septiembre, se celebra el Día Mundial del Chocolate y hemos podido conocer la fabricación del primer chocolate bean to bar (del grano a la tableta), en Canarias, en concreto en la isla de Fuerteventura.
Desde su finca en Agua de Bueyes, en el municipio de Antigua, el equipo de Vidaloe trabaja en la elaboración artesanal de este producto añadiéndole su propia seña de identidad con productos locales.
Daniel Acosta, gerente de Vidaloe, asegura que, además de su variedad de chocolate con espirulina, también comercializan el de pimienta y leche de cabra y ya contemplan nuevos sabores.
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