En la Rosa de Fuerteventura de Radio Sintonía, entrevistamos a Carlos Fernández, agricultor de la Huertita de Candela, ubicada en Los Llanos de la Concepción, en el municipio de Puerto del Rosario, quien cuenta que empezó a trabajar en el huerto con el nacimiento de su hija Candela, con el objetivo de proveerla de una alimentación de calidad.
Fernández nos ha contado que no se dedica solamente a la agricultura, sino que lo compagina con otra profesión. De hecho, ha manifestado que entre sus compañeros y compañeras de sector, existe esta discusión de buscarse otro trabajo para compaginarlo con la agricultura, por la desconfianza que se está generando al futuro.
Sobre cómo ve los campos de Fuerteventura, ha manifestado que están abandonados y que con expertos asesorando, la isla podría generar mucha verduras sin necesidad de invernaderos.
“La pandemia demuestra que el futuro está en la producción de alimentos ecológicos y de proximidad”
Entrevista a Margarita Hernández, responsable de la Agricultura Ecológica del Gobierno de Canarias, del ICCA, presente en Fuerteventura para la realización del VI Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias.
A pesar de las circunstancias, han decidido mantener la celebración, aunque no se pueda disfrutar de la presencia en directo, lo hacen de manera virtual. El VI Foro contará con la presencia de Nicolás Olea, catedrático de Medicina de la Facultad de Granada, autor del libro “Libérame de Tóxicos”, una eminencia en el ámbito de los problemas que traen los pesticidas y el plástico a la salud humana, entre otros invitados.
La impulsora de los comedores escolares con alimentación de agricultura ecológica asegura que el Covid ha demostrado que invertir en agricultura ecológica y de cercanía es la mejor propuesta de futuro. Esta pandemia nos lo ha enseñado los alimentos no pueden seguir viajando miles de kilómetros, por la salud del planeta y de las personas.
El encuentro virtual se reúne a los agricultores ecológicos, los encargados de eco-comedores del departamento de educación, así como los operadores de alimentos ecológicos y de proximidad de Canarias. Entre los talleres que se celebran destaca el de responsables de la gestión de compra pública de alimentos.
Inscríbete en los talleres virtuales del viernes 11 aquí https://foroagroecologia.eventbrite.es
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