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Juan Francisco Capote Álvarez es biólogo, doctor en Veterinaria, miembro de la Real Academia de Medicina de Canarias y coordinador de programas y director de la Unidad de Producción Animal, Pastos y Forrajes del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA).Capote como es habitual en la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera nos acerca a la singularidad de la raza caprina majorera.
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