Tomate, licor o legumbres, Jorge Carballeira extrae el mejor sabor del producto local en GastroCanarias

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Tomate, licor o legumbres, Jorge Carballeira extrae el mejor sabor del producto local en GastroCanarias

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Jorge Carballeira, cocinero afincado en Fuerteventura, es uno de los profesionales que se han desplazado desde nuestra isla hasta GastroCanarias 2025 para trabajar con productos locales. En su caso, preparará sus elaboraciones con tomate, licor, aceite, requesón y legumbres.