Con motivo de la celebración del III Potaje Científico en Fuerteventura el pasado 17 de noviembre, en esta edición del ‘Tren de Palabras’ los términos que nos trae nuestra compañera Libertad Morales tienen que ver con el trabajo de la tierra. Besana, melgar, cango, canga y angarilla aunque parecen conceptos canarios, no lo son, ya que proceden del latín y del celta, y su uso se está perdiendo, ya que la tierra no se trabaja como en otros tiempos.
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