El programa de la Feria Agricola de Fuerteventura recoge para hoy un amplio programa que se inicia desde las 08.00 horas con el Derbi de Pichones.
08.00 horas.- Derby de Pichones Fuerteventura Biosfera. Suelta de palomas desde 350 Km, (alta mar dirección Cádiz), organizado por el C. D. Colombófilo Biosfera Fuerteventura en colaboración con el Cabildo de Fuerteventura
09.30 horas.- Apertura del Recinto Ferial.
09.30 horas.- Continuación del XVII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra – Premios Tabefe
09.45 horas.- VIII Exposición Insular del Podenco Canario, organizado por el Club Isla de Lobos del Podenco Canario.
10.00 horas.- Apertura del Mercado Agrario de la Biosfera. `Presentación del programa gastronómico De la Gavia a la Mesa´. Muestra de platos y tapas con productos de la tierra por cocineros de prestigio de Fuerteventura y Canarias.
10.10 horas.- Muestra permanente de juegos y deportes autóctonos y tradicionales canarios, pertenecientes al programa `No olvides lo nuestro´. Si te animas podrás practicar cualquier modalidad.
10.15 horas.- Concurso monográfico del Perro Bardino Majorero, organizada por la Asociación para la Conservación del Perro Majorero en colaboración con la Real Sociedad Canina de España.
11.00 horas.- `De la Gavia a la Mesa´. Sala de conferencias Mercado de la Biosfera. Ponencia `Cocina vegana y vegetariana con productos Kilómetro 0 (km 0)´ impartida por D. Demián Cembrana, chef del restaurante ´La Jaira de Demian´ Fuerteventura.
11.00 horas.- Show-cooking gastronómico con productos de Fuerteventura, a cargo del Instituto de Enseñanza Secundaria Puerto del Rosario. Se efectuarán muestras gastronómicas a lo largo de toda la jornada.
11.10 horas.- IV Encuentro de Pelotamano Fuerteventura-Lanzarote, perteneciente al programa ‘No Olvides lo Nuestro’.
11.20 horas.- Concurso de Valoración Morfológica para cabras adultas inscritas en la Asociación de Criadores de Cabras de Fuerteventura.
11.45 horas.- Derby de Pichones Fuerteventura Biosfera. Llegada de palomas desde 350 Km, (alta mar dirección Cádiz), organizado por el C. D. Colombófilo Biosfera Fuerteventura en colaboración con el Cabildo de Fuerteventura.
12.00 horas.- Ordeño del ganado participante en el Concurso de Rendimiento Lechero en todas sus modalidades.
13.00 horas.- `De la Gavia a la Mesa´. Sala de conferencias Mercado de la Biosfera. Show-Cooking, Sopa de grano, Royal de Leche de Cabra de Fuerteventura Crujiente, por D. Simone Paglia, chef especialidad en cocina vanguardista. Italia.
15.00 horas.- `De la Gavia a la Mesa´. Sala de conferencias Mercado de la Biosfera. Ponencia `Aplicaciones de la carne de cabra en la cocina. Bombón de carne de cabra´, por D. Juan Carlos Clemente Cubas, Asesor Gastronómico. Santa Cruz de Tenerife.
15.00 horas.- Cata comentada de productos de Fuerteventura, Reserva de la Biosfera. Aceites de Fuerteventura. Impartida por D. Antonia Fernández Hernández. Doctora Ciencias Químicas. Experta en cata de aceite oliva virgen.
16.00 horas.- Cata comentada de productos de Fuerteventura, Reserva de la Biosfera. Quesos de cabra. Por D.ª Rosa González González. Técnica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero.
16.15 horas.- Derby de Pichones Fuerteventura Biosfera. Entrega de premios.
17.30 horas.- Actuación de un grupo musical.
19.00 horas.- Acto de clausura y a su término cierre del Recinto Ferial.
