Productores y empresarios reclaman medidas para una mejor relación con turoperadores y guías

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Productores y empresarios reclaman medidas para una mejor relación con turoperadores y guías
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Agroturismo Gayria, en Tiscamanita, municipio de Tuineje, es el escenario elegido de esta semana, en donde Radio Sintonía instala hoy su mesa “Situación Turística de Fuerteventura, Retos y Futuro”.

Como invitados, hemos contado hoy con Pepe Santana, propietario de Agroturismo Gayria; José Manuel García, de Giribilla, empresa responsable de gestionar el proyecto de senderismo del Ayuntamiento de Antigua, “Antigua se mueve”; Julián Díaz, productor de quesos y Vicente Manuel Soto, propietario del Restaurante Asador Grill El Majorero situado en Agua de Bueyes.

Uno de los temas abordados ha sido el de la relación de los productores y empresarios locales con turoperadores y guías. Para José Manuel se echa en falta legalización y control por parte de las instituciones.

El Restaurante Asador Grill El Majorero no trabaja con turoperadores por el poco margen que dejan para el establecimiento, ha explicado su propietario. Vicente Manuel Soto no quiere tener servir algo de menor precio que y que no les represente, vendiéndolo como menú tradicional canario. Sostiene Soto que no es compatible con la imagen que quieren ofrecer, tanto al que viene de fuera como al cliente habitual. «Hay que dar a conocer el producto como este se merece».

También se ha pronunciado Pepe Santana, para el propietario del espacio en el que se ha ubicado esta mesa, no puede ser que haya una asociación de guías a la que no acuden los turoperadores. Considera que el guía ya cobra su sueldo, no tiene que cobrar una comisión porque quien sale perjudicado es el turista, no se puede atacar a «la gallina de los huevos de oro». No puede ser que sea el turoperador el que ponga el precio, quien tiene que ponerlo es el productor, denuncia.

Julián Díaz no recibe excursiones grandes porque el trato que se ofrece es peor, los turistas no salen con buena imagen y no tiene infraestructuras suficientes para ello. Por eso prefiere las excursiones pequeñas y de calidad, porque así los turistas volverán a visitarle.

Un evento directamente relacionado con la actividad turística ligada a la producción local es la I edición de Saborea Fuerteventura, una feria gastronómica que se desarrollará en los hornos de cal de El Charco, en Puerto del Rosario, del 16 al 18 de diciembre. Sin embargo, Agroturismo Gayria no estará presencialmente en la feria, les representará María Trujillo que conoce muy bien el producto. Saborea Fuerteventura es muy diferente a la versión lanzaroteña, ha opinado. Además, ha hecho referencia a la urgencia en la preparación del evento ya que los políticos deben coordinarse con el sector y no avisar a los productores días antes.

Julián Díaz ha coincidido en que es un mes complicado para Saborea, no tiene claro si asistirá, quizás si encuentra alguna persona para la elaboración de catas. Para él, el año ha sido muy bueno, sobre todo en verano, con gente que esperaba hasta una hora para comprar queso. Ahora está preparando los quesos para el año que va a comenzar.

Tampoco estará en Saborea Fuerteventura Vicente Manuel Soto por las fechas, de mucho trabajo en el restaurante. El Restaurante Asador Grill El Majorero estará representado a través de la asociación FuerteGourmet. Ha puesto en valor las cosas bien hechas y siempre con producto local, «eso tiene premio».

Por su parte, García ha invitado a la gente a salir a descubrir, conocer y disfrutar de Fuerteventura y el verde que ahora luce, con responsabilidad y respeto, aunque ha considerado que falta mucho trabajo en los senderos majoreros, en su señalización y delimitación, apenándose cuando los ha comparado con los de otras islas a pesar de que nuestro patrimonio no tiene nada que envidiar al de otros lugares de Canarias. «Tenemos una joya y tenemos que creérnosla nosotros mismos».

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