Hoy en la entrevista del día recibimos la visita de Celino Umpiérrez, concejal de Turismo, Comercio y Gastronomía del Ayuntamiento de La Oliva. Celino es uno de los pioneros a nivel nacional en crear una concejalía de gastronomía y nos cuenta que hoy en día es fundamental tener un departamento exclusivo y dedicado al 100% a la gastronomía.
El concejal nos informa que vienen trabajando hace muchos años en fomentar la gastronomía del municipio y para ello se llevan a cabo proyectos como De Boca en Boca, jornadas profesionales de la restauración, que no solo sirven como formación para los empresarios del municipio sino también como un apoyo para ellos a través de la organización de jornadas en los propios restaurantes.
Uno de los buques insignias y una de las apuestas firmes de esta concejalía es el Mercado de las Tradiciones, que, una vez adecentado el espacio se postula como el mercado referente para la compra de productos Km 0.
En Alimentación Saluble, Miren Aintzane, de Nutriventura, nos habla de la diabetes. Coincidiendo con el Día Mundial de la Diabetes que se celebró el pasado 14 de noviembre, Miren nos da algunas pautas para las personas que padecen diabetes y qué podemos hacer para evitarla.
– Una de las cosas que debemos llevar a cabo para prevenir la diabetes es mantener un peso saludable puesto que el sobrepeso y la obesidad están muy relacionados con la diabetes.
– También es muy importante realizar al menos 30 minutos de actividad física regular con una intensidad moderada, con esto sería suficiente.
– Es imprescindible mantener una alimentación saludable ya que esto nos llevará a evitar el ya comentado sobrepeso o la obesidad.
Como recomendación en Cómete Fuerteventura no hablamos de ninguna recomendación sino que hacemos un homenaje a todos esos empresarios majoreros que han tenido que cerrar las puertas de sus negocios debido a esta complicada situación que estamos viviendo. Desde La Despensa, queremos agradecerles que nos hayan hecho disfrutar y vivir grandes momentos en sus restaurantes, como celebraciones familiares que siempre quedarán en el recuerdo.
También queremos acordarnos de todos aquellos que siguen luchando día a día y que se niegan a cerrar, les deseamos a todos mucho ánimo.
