El Grupo Ganaderos de Fuerteventura se ha alzado con una medalla de oro, dos de plata y tres de bronce en los World Cheese Awards 2019 que celebró su edición número 32 el fin de semana del 18 al 20 de octubre en la ciudad de Bérgamo, al norte de Milán (Italia).
Han sido 25 los quesos canarios premiados en el concurso internacional que recibió 3.804 muestras procedentes de 42 países de todo el mundo.
Concretamente, el Grupo Ganaderos de Fuerteventura obtuvo la medalla de oro con el Maxorata Curado Pimentón, dos medallas de plata con los quesos Maxorata majorero D.O.P , y tres medallas de bronce.
Los diferentes quesos participantes en cada una de sus modalidades han sido evaluados por un equipo conformado por 260 jueces que a su vez han estado divididos en grupos de cuatro para poder catar y calificar los miles de quesos que concurrieron al certamen. A la hora de valorarlos, han tenido en cuenta su textura, sabor, aroma, así como su apariencia externa.
En el palmarés de esta edición de los World Cheese Awards, los quesos canarios que se han presentado han obtenido un total de 25 premios repartidos por las islas. Gran Canaria ha sido la isla que ha obtenido un mayor número de medallas, consiguiendo 17. Dentro del palmarés destaca el Super Oro que ha conseguido por segundo año consecutivo Finca Uga de Lanzarote, una distinción que alcanzan los 84 mejores quesos del certamen.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, ha querido felicitar a todos las queserías que han hecho el esfuerzo de participar en esta 32 edición de los World Cheese Awards, “muy especialmente a las que sus quesos han sido premiados”. Un reconocimiento internacional, ha indicado la consejera, “del que nos debemos sentir orgullosos los canarios y canarias y que debe servir de estímulo para el sector. Un premio al esfuerzo, la perseverancia y el trabajo bien hecho”.
