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Después de haberse formado en Hecansa, Mario Yamuza, propietario y cocinero de
Tagoror Gastrotasca, ha sido nombrado como embajador de Hoteles Escuelas de
Canarias, convirtiéndose así en el primero de Fuerteventura.
Esta nueva etapa, que afronta con mucha ilusión, le va a permitir dar formación de
manera puntual a los alumnos de la escuela, además de ser una figura presente en
diferentes ferias gastronómicas.
Además, hacemos un balance de la situación que vive la gastronomía en la actualidad y
como es la motivación de los jóvenes.
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