La Despensa: I Concurso Cocina de Mercado

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La Despensa: I Concurso Cocina de Mercado
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Hoy en La Entrevista del día, recibimos al Concejal de Turismo, Comercio y Gastronomía del municipio de La Oliva, Marcelino Umpiérrez, para hablarnos de la celebración del I Concurso Cocina de Mercado. El edil nos explica que se ha creado este concurso para seguir fomentado la compra del producto local en el Mercado de las Tradiciones. Después de la elección de 7 finalistas, escogidos previamente en un periodo de selección, algunos establecimientos del municipio tuvieron la oportunidad de presentar de elaborar una receta teniendo como base los productos del Mercado de las Tradiciones.

El jurado profesional, compuesto por Inti Ramsés, del Restaurante El Caserón del Cortijo, y por Braulio Rodríguez, del Restaurante Majuga, tuvieron la ardua tarea de elegir las 3 mejores elaboraciones. “El jurado me ha comentado que están sorprendidos con el nivel de este I Concurso Cocina de Mercado”, comentado Umpiérrez.
El primer premio (1.000 €) fue para Carlos Blanco del 13 Bistrot & Tapas Bar, el segundo (500 E) recayó en Israel Franco del Restaurante Platanera y el tercer premio (250€) fue para Sharon del The Return Restobar. Los otros establecimientos participantes fueron Rte. Toro Beach, Rte. La Marquesina, Pintó y A Poniente Gastrobar.
Además, Marcelino Umpiérrez nos habla también de la Ruta de la Tapa de La Oliva que se iniciaba ayer día 25 y estará hasta el próximo 4 de diciembre. Anima a la gente a disfrutar de las propuestas hechas por los diferentes establecimientos del municipio que participan en el concurso.

Como recomendación en Cómete Fuerteventura hablamos de A Poniente Gastrobar, ubicado en el pueblo de Corralejo es de esos sitios que tienen una carta pequeña pero que hacen que quieras pedir todos los platos. Como sugerencia debes probar el ceviche y, por supuesto, las propuestas presentadas a la Ruta de La Tapa de su chef, Jorge González.

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