En el programa de hoy entrevistamos a Sonsoles López, copropietaria del hotel Boutique Palacio Ico (Lanzarote), y Juan Carlos Clemente, chef asesor y experto en tunidos.
El próximo sábado 13 de mayo Boutique Palacio Ico acogerá Diálogo de cocina, en una nueva jornada. En esta ocasión hablamos con Sonsoles López y Juan Carlos Clemente sobre los secretos del atún rojo con el ronqueo que llevará a cabo el chef Juan Carlos Clemente con un exclusivo ejemplar de 200 kg. Y luego almuerzo a 4 manos con el chef residente Víctor Valverde, con un menú especial.
“Hemos tenido mucha aceptación. La gente tiene ganas de ver algo diferente y además no se trata solamente de un menú de degustación, sino que hacemos un previo en el patio”, señala en Radio Sintonía Sonsoles López.
