Fuerte, independiente y luchadora, así es Felipa Valdivia Giménez, Premio Mujer Rural de Canarias 2018, que nos ha concedido una entrevista donde hemos podido saber el duro comienzo de su empresa ‘Quesos Felipa La Montañeta’, pero también aspectos personales de su vida que la han inspirado a ser la persona que es. A pesar de que las tecnologías han supuesto una gran ayuda, aún recuerda con cariño como empezó todo hace 36 años, cuando tenía que levantarse a las cuatro de la mañana para ordeñar y dar de comer a las cabras.
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