La introducción Del Jable al Malpey a propuesta de la corresponsal de ciencia y cultura, Pura Cuenca Roy, dedicada a un libro: “El jardín de los delirios”, escrito por Ramón del Castillo, profesor de filosofía contemporánea y estudios culturales de la UNED.
En las siguientes entrevistas presentamos un cultivo aborigen, el gofio de cosco, y uno moderno: la Espirulina.Los dos presentes en el IV Potaje Científico de la Semana de la Ciencia y la Innovación de Canarias, que se celebra el día 15 y 16 de noviembre, organizado por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI) y la Reserva de la Biosfera del Cabildo de Fuerteventura.
Pedro Carreño nos adelanta su charla en el próximo Potaje Científico, el historiador ha investigado a través de la gente mayor cómo se hacía el gofio de cosco- con la semilla de esta planta-, que palio el hambre en siglos pasados en Fuerteventura y que fue alimento de los aborígenes.
Por su parte, Daniel Acosta – Vidaloe – y Peter Seler una de las personas que más sabe de espirulina del mundo, nos da una clase magistral de este alimento, que utilizan los astronautas por su cantidad de proteínas y minerales.
Peter Seler, hace 20 años, que comenzó a cultivar espirulina en un barranco de Pájara y se ha convertido en una eminencia internacional sobre este tema, gracias a su paciencia y experiencia; la calidad de sus cosechas ha puesto a Fuerteventura en el mapa; libros franceses, japoneses y norteamericanos sobre este producto hacen referencia a esta espirulina de Fuerteventura por su gran calidad. Esta microalga, en realidad, es una cianobacteria, con propiedades extraordinarias para casos donde recuperar fuerzas e incrementar las defensas. Desde hace unos meses y gracias a la labor de Daniel Acosta, se cultiva y comercializa en Agua de Bueyes, con gran acierto.
PUNTO DE MIRA
Entrevistamos a Juan Carlos González, Reportero de Punto de Mira, de la Cuatro, hoy miércoles presenta en la nueva temporada el programa grabado principalmente en Fuerteventura, “Casas ilegales”.
ERASMUS +
Por último, entrevistamos al director del IES Vigan Gran Tarajal, Rafael Rodríguez Marrero, y nos cuenta el proyecto de ERASMUS +. “Un programa de movilidad para el aprendizaje de la Unión Europea cuyo objetivo es ampliar conocimientos y aptitudes en nuestro alumnado a través de la cooperación entre centros escolares, consiguiendo con ello mejorar el nivel y la calidad de la enseñanza. Gracias al apoyo económico que la Unión Europea nos ofrece, tratamos de afrontar retos comunes como lo son el abandono escolar temprano o las situaciones de desventaja socioeconómicas que frenan el deseado éxito de todos nuestros estudiantes, fomentando vínculos con el ámbito extraescolar y otros espacios educativos y formativos. Vivimos en una realidad intercultural en la que la movilidad de las personas es clave. Encontramos en nuestro entorno diversidad de nacionalidades y realidades. Queremos incidir en los aspectos positivos que esto aporta a nuestro día a día. En nuestro proyecto realizaremos trabajos de reflexión sobre las migraciones y los distintos roles que las mujeres migrantes han tenido y tienen en la actualidad.”
De despedida escuchamos a Calle 13, con su canción “Latinoamérica”.
