Ya en verano en la isla, dedicamos La Rosa de Fuerteventura de este viernes a preguntarle a los agricultores y ganaderos cómo suelen ser los meses más calurosos del año para ellos.
Leocadio Araya, agricultor, nos ha contado que para esta época lo que hace es plantar los frutos que mejor se puedan adaptar a las temperaturas, como el higo, el tuno, las aceitunas o las granadas, ya que las otras plantaciones se le suelen secar con la ola de calor, aparte de que se usa el doble de agua que en otros meses. Para Araya, “el verano en Fuerteventura es áspero”.
Víctor González, de la granja del Fimapaire, en esta temporada lo que vende son melones, sandías, higos y moras (si le quedan). González también nos ha comentado que en estos momentos se encuentra buscando semillas autócnonas de la isla de Fuerteventura, aunque confiesa que se ha encontrado con mucha reticencia por parte de las personas para conseguir estas semillas.
Los ganadores del Concurso de Quesos Agrocanarias 2021
Asimismo hemos aprovechado para felicitar a Rayco Rodríguez y a Julián Díaz por los éxitos logrados en el último concurso de quesos de Canarias.
Para Rodríguez ha sido una gran satisfacción haber ganado el premio a la mejor imagen y presentación de 2021 y la medalla de oro por el untado en gofio en el primer año que se presenta. Preguntado sobre cómo ha ido este último año en su granja, cuenta que ha seguido creciendo y que ha logrado hacer un queso sin gluten.
Díaz, por su parte, que también ganó dos premios por el queso pasteurizado curado y semicurado, nos explicó también un poco de la historia del queso al pimentón de Fuerteventura, el cual en un principio estaba recubierto de tierra roja al no haber suficiente pimentón en la isla.
