Diego Schattenhofer: “si tienes un buen producto vas a tener un buen resultado, pero hay que tener un equipo de ciencia detrás”

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Diego Schattenhofer: "si tienes un buen producto vas a tener un buen resultado, pero hay que tener un equipo de ciencia detrás"

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El Hotel Palacio Ico, en la Villa de Teguise presenta su proyecto de cultura gastronómica, “Diálogos con la nueva cocina canaria”. El primer diálogo será el sábado, día 11 de febrero, con el chef Diego Schattenhofer que nos ha dado algunos detalles de su próxima intervención.

El chef se ha mostrado muy orgulloso de poder contar lo que hace con su equipo de trabajo a través de catas y presentaciones.