Del 25 al 31 de marzo, Meritxell Rodríguez Armas, alumna de 2º ciclo de Repostería y Confitería del IES Puerto del Rosario, estará representando a Canarias en el concurso estatal Spainskills de Panadería y Bollería, donde tendrá que demostrar su destreza en la elaboración del pan de trigo, de centeno, dulces y productos laminados. Hoy, 12 de marzo, hemos hablado con su profesor, Joaquín Saavedra, quien nos manifestó que la idea de la participación en concursos surgió por el ímpetu de proporcionarle una buena formación al alumnado. Meritxell, por su parte, ha señalado que desde siempre ha mostrado gran interés por la Pastelería.
Aquí tiene acceso a la entrevista completa:
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