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En el programa de hoy tenemos a 3 nuevas Estrellas Michelín de Canarias. El pasado martes 26 de noviembre se celebró en la Región de Murcia la Gala de Guía Michelín en la que Canarias tuvo mucho protagonismo. Un total de 4 nuevas Estrellas para nuestro archipiélago de las cuales 3 nos acompañan en La Despensa.
Niki Pavanelli, chef ejecutivo de Il Bocconcino Restaurante, ubicado en el Royal Hideaway Coral Resort, Adeje (Tenerife), Enrique Cabello, parte del equipo de cocina de Kamezí Deli & Bistró que lidera Rubén Cuesta Playa Blanca (Lanzarote) y Borja Marrero, chef de Muxgo Restaurante, Royal Hideaway Santa Catalina (Las Palmas de Gran Canaria).
Repasamos con ellos cómo fue el momento de recibir este galardón y qué trabajo hay detrás para llegar a la excelencia gastronómica. Canarias mantiene todas sus estrellas, excepto el Restaurante Bevir por cierre, y suma 4 nuevas, los ya mencionados y el Restaurante Donaire, ubicado en Adeje (Tenerife).
Consulta el resto de Estrellas Michelín de Canarias aquí:
https://guide.michelin.com/es/es/canarias/restaurantes/1-estrella-michelin/2-estrellas-michelin
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