La séptima edición del Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’ que se celebró el pasado fin de semana en la Villa de Teguise ha cumplido, con creces, las expectativas. La masiva afluencia de visitantes y la altísima calidad de los productos que se han podido degustar, así como la profesionalidad de todos los participantes, han contribuido a consolidar esta cita enogastronómica, convirtiéndose en uno de los foros más importantes de Canarias y del resto del país.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, felicita en nombre de toda la Corporación “a todas aquellas empresas y personas que han participado en la celebración de este evento, así como a los restauradores, cocineros, bodegueros, queseros, pasteleros y productores en general, entre otros, ya que sin ellos este Festival no sería posible”.
San Ginés también resalta “la excelente calidad de los productos enogastronómicos que se pudieron degustar en los más de 80 expositores y el alto nivel y la profesionalidad de los cocineros, tanto locales como invitados, que participaron en el mismo”.
Tal y como señala el consejero de Promoción Económica del Cabildo insular, Antonio Morales, “este año no sólo se ha mejorado el nivel de otras ediciones, sino que se ha presentado una gran diversidad de propuestas y elaboraciones culinarias, apostando y revalorizando el producto autóctono y mostrando también las bondades gastronómicas de otros destinos invitados como Segovia, Logroño, A Coruña o Cambrils”.
Desde el Cabildo de Lanzarote también se agradece a las miles de personas que asistieron al Festival, respaldando así este proyecto y contribuyendo a su éxito. En este sentido, el consejero Antonio Morales señala que “durante esta séptima edición las ventas se han incrementado, de forma general, en un 31% más con respecto al año pasado; concretamente el sábado se registró un aumento del 46% de las ventas, mientras que el domingo fue de un 16% más que al año pasado”.
Con respecto al número de degustaciones, desde el área de Promoción Económica del Cabildo señalan que se han contabilizado 151.0000 degustaciones durante todo el fin de semana, de las cuales 85.000 se realizaron el sábado.
Cabe recordar que el VII Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’, organizado por el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Teguise y el Consejo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote, cuenta con la colaboración de la consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
