La agroecóloga Fayna Brenes fue la invitada este viernes en el programa La Rosa de Fuerteventura, donde ofreció detalles sobre el proyecto de recuperación de las lentejas majoreras, una iniciativa que lidera con el respaldo de la Fundación Universitaria de la ULPGC.
Durante su intervención, Brenes explicó en qué punto se encuentra el trabajo tras la siembra realizada en Betancuria, y adelantó que ya se han distribuido los primeros saquitos de lentejas entre las personas que se han comprometido con su cultivo, se convierten así en guardianes. El objetivo, señaló, es que esta legumbre tradicional vuelva a ocupar un lugar destacado en los campos y las mesas majoreras.
La lenteja majorera, que durante siglos fue un alimento básico para los habitantes de Fuerteventura, corre el riesgo de desaparecer si no se avanza en su conservación y difusión. Con este proyecto, se busca no solo recuperar una variedad autóctona, sino también preservar parte del patrimonio agrícola y cultural de la isla.
